Framboesa

Nome científico: Rubus SP.

Cor: rosa-avermelhada

Formato: arredondado

Tamanho médio aproximado: 2cm de comprimento e peso de 4 a 6 g

Textura: firme e suculenta

Sabor: adocicado

Sazonalidade: de outubro a janeiro

Consumo: ao natural ou na forma de geléias, doces, licores e vinagre.

Origem: Eurásia

História: as framboesas são consumidas há séculos na Europa, pois são plantas silvestres características dos países do centro e do norte desse continente.

Curiosidades: a framboesa possui proteína, vitaminas A, B1, B5, C, cálcio, potássio, caroteno, fósforo e ferro.  É usada no tratamento de inflamações nas gengivas e na garganta, prisão de ventre, hemorróidas e febre. Quando fresca, a fruta deve ser consumida no mesmo dia.