Cereja

Nome científico: Prunus avium (L.) L.

Cor: casca vermelha

Formato: globoso

Tamanho médio aproximado: atinge até 3cm de comprimento

Textura: polpa macia e suculenta

Sabor: doce

Sazonalidade: dezembro

Consumo: pode ser consumida crua, em conserva ou utilizada na decoração de doces, sorvetes, bebidas, coquetéis, licores.

Origem: Ásia

História: originária da Ásia Menor, era utilizada para produzir uma espécie de vinho.

Curiosidades: a cereja é fonte de vitamina C e tem moderada ação laxativa. Ao comprar, prefira as frutas que conservam o cabinho. A casca deve ser uniforme e brilhante, sem manchas. São frágeis, por isso conserve-as na parte mais baixa da geladeira.