Carambola

Nome científico: Averrhoa carambola L.

Cor: verde ou amarela

Formato: oblonga

Tamanho médio aproximado: o comprimento varia de 8 a 20cm e o diâmetro de 5 a 8cm.

Textura: a polpa é rígida e sumarenta

Sabor: varia de doce a muito ácido

Sazonalidade: janeiro, fevereiro, junho, julho e agosto

Consumo: a polpa é consumida fresca ou como geléias, molhos, saladas compotas e picles.

Origem: Sudeste Asiático

História: Originária do sudeste asiático, a fruta se expandiu para diversas regiões do mundo.

Curiosidades: a carambola é fonte de vitamina C e potássio. É rica em oxalato de cálcio e aminoácidos. Num corte transversal, a fruta tem forma de estrela, ideal para a decoração de pratos.