Atemoia

Nome científico: Annona atemoya

Cor: A casca é verde e a polpa é esbranquiçada.

Formato: O fruto, tecnicamente conhecido com sincarpo, tem forma arredondada.

Tamanho médio aproximado: A fruta madura costuma pesar entre 350 e 550g.

Textura: Possui casca rugosa e pontiaguda e polpa cremosa que envolve sementes de cerca de um centímetro.

Sabor: Doce, mas ligeiramente ácido.

Sazonalidade: A colheita costuma ocorrer entre abril e outubro.

Consumo: Pode ser consumida in natura, além de ser usada como polpa, sorvete, suco, doce e compota

Origem: Austrália

História: A atemoia foi obtida no início do século XX a partir de cruzamentos realizados na Flórida (Estados Unidos), na África do Sul e em Israel entre a ata (como a pinha também é conhecida) e uma fruta andina chamada cherimóia.

Curiosidades : A atemoia é uma fruta híbrida que é obtida pelo cruzamento entre a cherimoia (Annona cherimola, Mill) com a fruta-pinha (Annona squamosa, L.), pertencentes à família das anonáceas – a mesma da graviola.